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スズメ団と言っても私一人です♪ ========================= 料理編1回目になります。 基本的に釣りの後の料理なので、「かんたん・おいしい」がテーマになりますかね。 「ウミタナゴ無限釣法」で大量にウミタナゴやなんとか食べられそうな小魚が釣れた時の 作り方 1 水を流しながら包丁の背で鱗をひきます。 次にえらを切り取り腹を裂いて内臓を取り出します。 2 表側に斜め十字に飾り包丁、裏側肉厚部分に縦に1本隠し包丁を入れたら酒と塩を振りトレーに載せた巻き簾の上に並べます。 3 あとは冷蔵庫の スズキ目スズキ亜目ウミタナゴ科 別名 ウミタナゴは、標準和名マタナゴとアカタナゴの総称である 大きさ 最大で25cmほど。 釣期 3月～12月まで長く釣れる。ベストシーズンは4月～10月。 美味しい食べ方 皮目を楽しめる塩焼きがおすすめ。 ウミタナゴの煮付け レシピ 作り方 By あおもりの肴 クックパッド 簡単おいしいみんなのレシピが371万品 ウミタナゴ 食べ方